COSTADILÀ 280 SLM 2019

  • En oferta
  • Precio habitual €16,90


Uva : Glera, Verdiso, Bianchetta Trevigiana Color : Naranja
Origen : Italy Tamaño de la botella : 75cl
Región : Veneto – Colli Trevigiani ABV : 10.5%
Anada : 2019 Factor Natural : Organic

 

Conocimiento del vino :

Siguiendo los principios inspiradores de Ernesto, Costadilà produce siguiendo las técnicas agrícolas del método ecológico, con las intervenciones puramente manuales de una viticultura respetuosa con el territorio y el medio ambiente, y trabaja en la bodega según la tradición, con la única ayuda de levaduras indígenas de la propia uva. La segunda fermentación de los vinos de costadila se realiza solo en botella.

Los vinos son el resultado de la maceración de uvas blancas autóctonas, principalmente Glera, Bianchetta Trevigiana y Verdiso. La refermentación de los vinos Costadilà se realiza únicamente en botella. Los vinos 280 asl, 330 asl y 450 asl son los que mejor representan esta filosofía y este estilo, donde la mano del enólogo acompaña al fruto de la vid en su camino de crecimiento natural. Sus nombres derivan de la altitud de los viñedos de origen. La actividad empresarial se inspira en la recuperación de la explotación agrícola tradicional de ciclo. 

El “280 SLM” es un vino redescubierto, de color oro viejo o más bien anaranjado. Como nuestros antepasados, hemos trabajado tanto uvas blancas como tintas. Embotellado sin filtrar, fermentación en botella con sus propias levaduras. Sin azufre añadido

Combina Bien Con : 
Pasta stuffed with mushrooms, truffle risotto

Suena Como
Jenifer Cardini - Venom


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