DE FERMO CONCRETE BIANCO 2019

  • En oferta
  • Precio habitual €13,20


Uva : : Pecorino, Chardonnay, 10% otras uvas blancas Color : Blanco
Origen : Italy Tamaño de la botella : 75cl
Región : Loreto Aprutino (Cordano-Colle Carpini) ABV : 12.5%
Anada : 2019 Factor Natural : Organic

 

Conocimiento del vino :

De Fermo se encuentra en la parte más alta de Loreto Aprutino, en el interior de la región italiana de Abruzzo, a medio camino entre el mar Adriático y el glaciar más austral del continente. Desde 1785, la familia es la guardiana de este lugar de patrimonio natural. La decisión de esta última generación representa una búsqueda para profundizar constantemente en su experiencia.

Hacen el mayor esfuerzo en trabajar el suelo, produciendo sin interferencias. Es así como logran producir una media de 60.000 botellas de vino únicamente con sus uvas.

El “White Concrete” es una mezcla de todas las uvas blancas presentes en el viñedo, recogidas un poco antes en lugar de permitir la maduración completa. Fermentación en depósitos de hormigón. Sin estabilización, clarificación ni filtrado. Crianza en los mismos depósitos de hormigón durante unos 8 meses

Combina Bien Con : 
Spinach & blue cheese pizza

Suena Como
Linkin Park - Papercut


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