DE FERMO LE CINCE 2019

  • En oferta
  • Precio habitual €21,90


Uva : : Montepulciano Color : Blanco
Origen : Italy Tamaño de la botella : 75cl
Región : Loreto Aprutino (Cordano-Colle Carpini) ABV : 12.5%
Anada : 2019 Factor Natural : Organic

 

Conocimiento del vino :

De Fermo se encuentra en la parte más alta de Loreto Aprutino, en el interior de la región italiana de Abruzzo, a medio camino entre el mar Adriático y el glaciar más austral del continente. Desde 1785, la familia es la guardiana de este lugar de patrimonio natural. La decisión de esta última generación representa una búsqueda para profundizar constantemente en su experiencia.

Hacen el mayor esfuerzo en trabajar el suelo, produciendo sin interferencias. Es así como logran producir una media de 60.000 botellas de vino únicamente con sus uvas.

“Le Cince” es un vino a partir de uvas 100% Montepulciano. Prensado directamente con la uva entera (sin extracción); fermentación espontánea y un período de las lías finas, hasta su embotellado; sin estabilización, clarificación ni filtración. Maceración: 3-4 horas y la fermentación y crianza en grandes barricas de roble de 2000 litros durante unos 10 meses

Combina Bien Con : 
Cacio e Pepe Pizza

Suena Como
Linkin Park - With You


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