FRISACH L’ABRUNET BLANC 2019

  • En oferta
  • Precio habitual €8,10


Uva : Granacha Blanca Color : Blanco
Origen : España Tamaño de la botella : 75cl
Región : Terra Alta / Corbera d’Ebre ABV : 13.5%
Añada : 2019 Factor Natural : Biodynamic

 

Conocimiento del vino:

Celler Frisach nace del mundo del campesinado. Su idea implica experimentar con las uvas y descubrir nuevos caminos, respetando siempre sus raíces, sus orígenes. Consideran importante mantener coherencia con sus valores. Su tarea no es otra que dar valor en la tierra que trabajan y este hecho reclama trabajar la agricultura ecológica siempre con variedades ancladas en la Terra Alta, como lo es la garnacha.

La Bodega nace de las manos de dos hermanos, Joan y Francesc Ferré.
Joan y Francesc pusieron en marcha, en 2009, el proyecto Bodega Frisach para poner en valor su trabajo, poner en valor el territorio y sus viñas.
Celler Frisach nace para reivindicar la humildad, el campesinado, la viticultura y Corbera d’Ebre. También la sensibilidad y la creatividad expresadas a través de sus vinos elaborados siempre con variedades de la Terra Alta.

En el “l’Abrunet de Frisach Blanc” el trabajo en el campo es muy importante. Para elaborarlo, juegan con las diferentes maduraciones de la variedad. Realizan dos cosechas de las mismas cepas. La primera cosecha alrededor de los 11.50º, para
conseguir la acidez propia y natural de la uva y las notas más frescas y cítricas de la variedad. Al retirar parte de la carga de la cepa, la uva que queda, madura mucho mejor. Posteriormente, recogen la segunda parte de la uva con un grado alcohólico probable de unos 14º. A continuación, juntan las dos partes. Así pues, lo que consiguen con este vino es la máxima expresión de la variedad, el Yin y el Yang de la Garnacha Blanca. Un vino que no se clarifica ni se estabiliza para expresar los aromas más puros.

Combina Bien Con:
Maafe (Malinese Chicken Curry)

Suena Como:
Worn-Tin - Bitter


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