JULIA CASADO LA CAÑADA DEL JINETE 2016

  • En oferta
  • Precio habitual €24,90


Uva : Monastrell Color : Tinto
Origen : España Tamaño de la botella : 75cl
Región : Bullas ABV : 14%
Añada : 2016 Factor Natural : Biodynamic

 

Conocimiento del vino:

En el Parque Regional de la Sierra de Lavia se encuentra La del Terreno, la bodega modular de Julia Casado. La del Terreno es una bodega modesta, integrada en la naturaleza y capaz de ser transportada. Por fuera tiene el aspecto de un contenedor de barco, pero por dentro descubrimos que es una auténtica obra de ingeniería. Julia nos cuenta que ella misma diseñó su bodega, intentando aprovechar al máximo los espacios y tratando de hacerla energéticamente sostenible.

Escuchar a Julia Casado hablar sobre su proyecto y su trabajo es un verdadero lujo. Su pasión por el vino, su amor por la artesanía y el respeto por las tradiciones la han llevado a elaborar vinos sinceros, auténticos y con identidad propia.

Hasta la fecha Julia ha creado 3 vinos diferentes, pero todos ellos producidos bajo la misma filosofía: elaborados de manera tradicional, libres de agroquímicos y procedentes de pequeñas parcelas de viñedos.

Para elaborar sus vinos, Julia selecciona parcelas de viñedos que tengan unas características específicas. Nos confiesa que para ella es muy importante la altitud del terreno, la forma y la edad de las cepas, el clima, la orientación de las parcelas, el tipo de suelo, etc. Estas características son precisamente las que marcarán posteriormente la identidad de este vino

“La Cañada del Jinete” es una pequeña producción de tan solo 550 botellas Julia Casado consiguió 92 puntos Parker. Elaborado con Monastrell de una sola parcela, orientada al norte y con una maduración tardía (vendimia a finales de octubre). Fermentación en tinajas, crianza de más de un año en roble alsaciano el resultado es una Monastrell muy fina, elegante, sobria y extremadamente expresiva.

Combina Bien Con:
Manicotti

Suena Como:
Electric Light Orchestra - Last Train to London


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