LA GRAVERA LA PELL EL VINYET WHITE 2020

  • En oferta
  • Precio habitual €42,45


Uva : Garnacha Blanca 100% Color : Blanco
Origen : Espana Tamaño de la botella : 75cl
Región : Alfarràs – Costers del Segre (D.O.) ABV : 13%
Anada : 2020 Factor Natural : Organic

 

Conocimiento del vino :

En La Gravera todas las uvas son vendimiadas a mano en pequeñas cajas. Es muy importante transmitir las buenas vibraciones a las viñas, los mostos y finalmente al vino, puesto que esas vibraciones llegarán a la persona que beberá finalmente este vino. Todas las levaduras son salvajes y únicas. Las levaduras de la viña permiten expresar al máximo el terroir y el carácter que da cada añada a los vinos. Cada año vamos a tener un vino singular. Diferente clima produce diferentes combinaciones de levaduras en las pieles de la uva y esta es la forma de expresarse de la naturaleza, que quieren mostrarnos. 

“La Pell El Vinyet White” fermenta, con sus pieles, en Inox, Barrica de acacia y tinaja de barro a partes iguales. Las tinajas de barro están hechas con la arcilla que proviene del suelo de la propia finca. Además, se mantienen las pieles en contacto tanto como nos lo permite la propia uva, para poder dar todos esos sabores y aromas únicos de estas uvas.

Combina Bien Con : 
Mediterranean Chickpea Salad

Suena Como
Röyksopp - What else is there?


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