MICHAEL GINDL 'BUTEO' 2018

  • En oferta
  • Precio habitual €14,95


Uva : Grüner Veltliner Color : Blanco
Origen : Austria Tamaño de la botella : 75cl
Región : Niederösterreich ABV : 12.5%
Añada : 2018 Factor Natural : Biodynamic, DEMETER

 

Conocimiento del vino : 

MG (Michael Gindl) vom SOL es el nombre de un viñedo antiguo en el pueblo natal de Michael, Hohenruppersdorf. SOL también se puede tomar como sinónimo de sol pero también de alma en sus vinos. Vinos de extraordinario carácter mineral, mínimamente procesados y sin filtrar. Vinos para individualistas: hechos por un individualista.

Vinos con alma que reflejan la personalidad de Michael. Para lograr esta individualidad, los viñedos se cultivan de forma biodinámica. Todos los vinos se fermentan de forma espontánea; la aromática y ligera mezcla “Flora” y el Grüner Veltliner “pequeño Buteo”. Los vinos Buteo, Buteo 12 y SOL, todos 100% Grüner Veltliner también se maduran sobre posos finos durante varios meses. Buteo 12 y SOL se envejecen además en barricas hechas de la madera propia de Michael.

El Buteo de Michael Gindl es un Grüner Veltliner más ligero. Su frescura se manifiesta en notas de manzana verde y frutas de hueso. Una auténtica bomba para tus sentidos con su gran mineralidad salada.

Combina bien con :
Krautfleckerl

Suena Como :
James Brown - Body Heat


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