ORSI VIGNETO SAN VITO PIGNOLETTO 2018

  • En oferta
  • Precio habitual €14,30


Uva : : Pignoletto Color : Espumoso
Origen : Italy Tamaño de la botella : 75cl
Región : Pragatto – Crespellano (Bolonia) ABV : 12.5%
Anada : 2018 Factor Natural : Biodynamic

 

Conocimiento del vino :

Estamos ubicados en las colinas alrededor de Bolonia, una zona históricamente apta para la viticultura. Producimos vinos que tienen una personalidad diferenciada que realzan las características del territorio; están hechos para ser bebidos y no para ser contemplados. Con el fin de preservar la biodiversidad, el equilibrio energético de la finca y fortalecer la sinergia entre diferentes cultivos, decidimos no convertirla en una finca de monocultivo. Por eso también cultivamos hortalizas y cereales (incluso entre viñedos) y también criamos cerdos de granja Mora Romagnola; de la que elaboramos mortadela y otros embutidos. 

El ”Pignoletto” es un vino proveniente de unos viñedos de 15-20 años con una fermentación espontaneo en tanques de cemento. 6 meses en contacto con las lias en tanques de cemento. Embotellado en primavera.

Combina Bien Con : 
Spanner crab rice with edamame and tobiko

Suena Como
Foo Fighters - The best of you


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