WABI SABI A.QU.A.L.EI.T.E.N RI 2019

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  • Precio habitual €26,95


Uva : Riesling Color : Blanco
Origen : Austria Tamaño de la botella : 75cl
Región : Achleiten – Weissenkirchen - Wachau ABV : 12.5%
Añada : 2019 Factor Natural : Biodynamic, RESPEKT

 

Conocimiento del vino : 

sobre wabi-sabi Los vinos perfectamente elaborados a menudo pueden parecer suaves y pronto nos aburren. Entonces, aquí está nuestra gama de vinos Wabi-Sabi: Vinos con cierta aspereza, vinos con ventaja. Pero, ¿qué significa Wabi-Sabi?

En la estética tradicional japonesa, Wabi-sabi (侘 寂) es una visión del mundo centrada en la aceptación de la transitoriedad y la imperfección. La estética a veces se describe como una belleza que es "imperfecta, impermanente e incompleta". Es un concepto derivado de la enseñanza budista de las tres marcas de la existencia (三法 印 sanbōin), específicamente la impermanencia (無常 mujō), el sufrimiento (苦 ku) y la vacuidad o ausencia de naturaleza propia (空 kū). 

Las características de la estética wabi-sabi incluyen asimetría, aspereza, sencillez, economía, austeridad, modestia, intimidad y apreciación de la ingenua integridad de los objetos y procesos naturales. 

En el Japón actual, el significado de wabi-sabi a menudo se condensa en "sabiduría en la sencillez natural". 

Este 100% Riesling proviene del famoso sitio "Achleiten" en Weissenkirchen, Wachau. Mientras que los Wachau Riesling convencionales pueden tener un alto contenido de alcohol y ser difíciles de digerir, este vino seleccionado a mano, sin filtrar, sin clarificar y sin trasiego da prueba de horizontes de sabor alternativos. Encarna una acidez vibrante y frutas de múltiples capas combinadas con profundidad y un regusto largo. ¡Nunca deja de sorprenderte!

Combina bien con :
Honey Mustard Pretzel Chicken

Suena Como :
P.O.D. - Alive


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