ZILLINGER NUMEN ROSE 2018

  • En oferta
  • Precio habitual €29,75


Uva : Saint Laurent Color : Rosado
Origen : Austria Tamaño de la botella : 75cl
Región : Weinviertel ABV : 12%
Añada : 2018 Factor Natural : Biodynamic

 

Conocimiento del vino : 

El vino elaborado con uvas de cultivo ecológico es una tendencia cada vez más importante y demandada. La bodega de la familia de Johannes Zillinger es una de las que puede contar con la mayor experiencia en este sector. Su padre Hans se dedicó a la viticultura ecológica ya en la década de 1980 y es uno de sus pioneros en Austria. Los suelos y las vides se han revitalizado desde hace 30 años y, en consecuencia, son robustos.

En 2013, Johannes Zillinger abre nuevos caminos para expresar y mejorar la vitalidad y el poder aromático de sus uvas en sus vinos. El surtido fue estructurado nuevamente y los vinos obtuvieron más libertad durante la maduración. Se aplican métodos tanto nuevos como antiguos. Johannes Zillinger puede permitírselo, ya que se utilizan uvas no menos que perfectas, la base de todos los buenos vinos naturales. Sus vinos muestran una individualidad particular y carácter de animada bebibilidad. Se ha convertido en un nuevo episodio en los 350 años de historia de la bodega.

Rosé de Johannes Zillinger de la serie NUMEN es complejo y con carácter. La variedad de uva St. Laurent da un color oscuro, casi tinto, a este vino ánfora natural. Obtiene su complejidad de cepas centenarias, en boca es ahumado con algunos aromas de frutos del bosque que completan un largo final.

Combina bien con :
Cococnut chicken curry

Suena Como :
Manu Dibango - Dangwa


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